AUNQUE SE ENCARECEN ZANAHORIA Y REMOLACHA

Fin del verano hace disminuir precios de hortalizas en Abasto

En coincidencia con la inminente entrada de la estación otoñal, muchas de las hortalizas expendidas en el Mercado de Abasto de Asunción continúan disminuyendo de precio. La temporada que se iniciará el próximo martes es más favorable para los cultivos de la huerta en relación al verano, y normalmente su llegada repercute en una mayor oferta de verduras en los mercados.

Con la llegada del otoño muchas verduras se irán abaratando en los mercados, por ser esa época más favorable para la producción hortícola.

El máximo precio que alcanzó en la presente temporada la lechuga en el Mercado de Abasto fue G. 18.000 la docena, en la última semana de febrero pasado y para el reciente fin de semana bajó a G. 8.000 la docena, cotización que todavía es alta en relación al promedio del año, que ronda por los G. 3.000 por docena.

Otra verdura que registró abaratamiento de precio fue el apio, que de haberse ofertado la semana pasada a G. 7.000 bajó a G. 6.000 por docena, de acuerdo con los datos recabados en el Abasto.

Igualmente el perejil presentó una caída en su cotización, de G. 1.500 por docena, que era su oferta del 10 de este mes, anteayer pasó a ofrecerse a G. 1.000 por docena, según pudimos constatar en nuestro sondeo.

El tomate santacruz, que es una hortaliza con mucha variabilidad de precio y con gran demanda en el Abasto, en una semana bajó su cotización de G. 5.000 a G. 2.500 por kilogramo, el cual suele ser el nivel más estable de la oferta de ese producto. A su vez, el tomate de variedad lisa se abarató de G. 5.500 por kilogramo a G. 3.000 por kilogramo, de acuerdo con los datos de nuestro sondeo semanal.

En relación al tomate se debe considerar que el alto precio que registró en nuestro sondeo anterior se debió, entre otras cosas, por la dificultad para el ingreso de esa hortaliza desde el Brasil, ante el inicio del cierre del Puente de la Amistad, y por sobre todo, por la escasa producción nacional en esta temporada.

El pico de la cotización del tomate se produjo el día ocho de este mes, fecha en que se llegó a ofertar a G. 8.000 por kilo en su expendio al detalle y a G. 85.000 la caja de 20 kilogramos.

Siguiendo con la lista de productos que tuvieron bajas de precio en el Abasto, encontramos que el locote, conocido igualmente como pimiento, de haberse ofertado a G. 5.000 por kilogramo descendió a G. 3.000 por kilogramo.

También el precio del zapallo se volvió más accesible, de G. 8.000 por unidad que fue su cotización hace diez días, pasó a G. 2.000 por unidad. Sin embargo, este brusco descenso se debe entre otras cosas por la diferencia de tamaño de los zapallos ofertados.

ZANAHORIA Y REMOLACHA
En sentido contrario a muchas de las hortalizas, la zanahoria y la remolacha se volvieron más caras. Según nuestro registro anterior, la primera mencionada se vendía a G. 2.500 por kilogramo mientras que el viernes último pasó a expenderse a G. 3.000 por kilogramo; a su vez, la remolacha de ofrecerse a G. 2.750 por kilogramo trepó a G. 4.000 por kilogramo, de acuerdo a nuestro comparativo semanal.

GALLETA
En otro orden, la oferta de panificado es muy variable, según el lugar de compra y la calidad, pero según el Centro de Propietarios de Panaderías y Fideerías, el producto con mayor demanda, la galleta, se vende a G. 4.521 por kilogramo, al detalle.

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