NUESTRA ALIMENTACIÓN JUNTO A LA CHATARRA

¿Una empanada o seis bananas?

¿Qué es lo primero que comprás de la cantina del cole durante el receso? Con G. 1.000, aunque te pongan las bananas en oferta, nada te seduce más que una empanada. Muchas veces no nos damos cuenta de la mala alimentación que llevamos. Así, las frutas y los cereales son desplazados por el poderoso imperio de la comida chatarra.

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Es claro que los alimentos “basura” nos seducen con la presentación, pues no tienen mal sabor, no dejan secos nuestros bolsillos y cualquiera sabe que es más sencillo meterle una empanadita antes del tereré que sentarse a tomar una sopa.

No hace falta ponerse a buscar comida chatarra; la encontramos en todas partes, en el cole, en el quiosco de la esquina, en el supermercado y en el copetín camino a casa. Así, la cantidad y variedad da para todos los gustos y el aguante del estómago.

Con esta situación, es triste ver cómo las frutas de estación terminan entre la basura, mientras la televisión nos presenta promociones consistentes en combos que incluyen una bomba de hamburguesa, papas fritas y gaseosa. Asimismo, está la paradoja de que en el aula solemos desarrollar contenidos sobre hábitos saludables y a la vez en la cantina no se dan buenas opciones para proveer a nuestro cuerpo de las vitaminas, minerales y proteínas que necesita. Con esto, a lo que más podemos aspirar es a los jugos o yogures.

A pesar de que todos alguna vez hemos escuchado sobre lo perjudicial que puede resultar la dieta con alto contenido de calorías, azúcares y sal, sólo seguimos nutriendo los bolsillos voraces de empresas que nos miran como clientes y no como personas. Así también, no faltan los comentarios fatalistas: “Nambré, de algo tenemos que morir, ¿no?”.
De igual manera, es necesario dejar en claro que, como dicen algunos especialistas, con las medidas higiénicas correspondientes, un pancho o unas papas fritas de vez en cuando no hacen daño. Lo malo está en el exceso; no es lo mismo consumir esto una vez a la semana que diariamente.

En fin, aprovechemos que somos un país con gran producción agrícola y nunca olvidemos que panza llena no siempre equivale a corazón contento.

Elvio Díaz Valinotti