CONFERENCIA MAGISTRAL DEL DR. ALBERTO CORMILLOT EN EL SHERATON

Recomienda no privarse del chocolate ni del vino

“Los seres humanos pierden el sentido común cuando se enamoran, así como cuando quieren adelgazar”, dijo en otro momento de su conferencia el Dr. Cormillot. La introducción sirvió para señalar que una de las claves en el tratamiento contra la obesidad está en la alimentación y el cambio de los hábitos que propone el Sistema C.

El doctor Alberto Cormillot habló del Sistema C contra la obesidad.

El profesional explicó que los seres humanos engordan porque cambió su entorno y su régimen alimentario. Asegura que el cuerpo del hombre, cuando este surgió hace miles de años, estaba preparado para alimentarse de vegetales, peces y carnes magras. También para movilizarse todo el tiempo.
“Los genes no estaban preparados para la era de la televisión, la computadora y los McDonald’s”, refirió al indicar a los padres a no poner un televisor ni la computadora en la habitación de los niños, pues ello los lleva a dormir menos, una de las causas de la obesidad.

Citó el estrés como uno de los puntos negativos para engordar. Este, sumado a una actitud negativa y al malhumor, hace que el cuerpo segregue corticoides y llevan a depositar grasa en el abdomen. “Otra situación contraproducente es acostumbrarse a ver gordo y adaptar la vida a la gordura”.

El cambio de actitud, a su criterio, se traduce en primer lugar en el cambio de hábito alimentario y no hacer dos comidas al día, sino distribuirlas en seis. Tampoco hay que privarse de todo, pues existen cuatro alimentos que en pequeñas cantidades son buenas para la salud, pero dañan en exceso: el aceite de oliva, los frutos secos, el chocolate negro y el vino.

“La gente toma aceite con verduras en lugar de una ensalada. En Argentina los niños solo conocen una verdura: las papa y fritas!”, reprochó.

También recomienda volver al rito de las comidas en familia. Concentrarse en la alimentación, masticar bien y saborearlo como si fuera un juego, son esenciales. “Hay que comer una porción de chocolate sin apurase, en pequeñas dosis, disfrutando”, señaló.

La actividad física también es fundamental y hay que distribuirla durante todo el día: en la casa, en el trabajo, en la diversión, etc.

Otra de las recetas es tener siempre controlado el peso y conocer los niveles de glucemia en la sangre para evitar el colesterol, los triglicéridos y el nivel de azúcar en la sangre para prevenir la diabetes consumiendo menos grasas.