CONFERENCIA MAGISTRAL DEL DR. ALBERTO CORMILLOT EN EL SHERATON

“Olvídense de las pastillas, de los sistemas mágicos”

El renombrado Dr. Alberto Everardo Julio Cormillot, afable y muy correcto, se explaya en esta entrevista sobre la obesidad, contra la cual lucha hace más de 40 años. “Olvídense de las pastillas, de los sistemas mágicos. En medicina no hay magia. Está todo publicado”

Dr. Alberto Cormillot: “La obesidad es una enfermedad, y por tanto necesita un tratamiento serio. Que se olviden de las pastillas, de los sistemas mágicos. En medicina no hay magia. Está todo publicado”.

–¿El relacionamiento con la comida se inicia con aquel que tiene nuestra madre, ya antes de nacer?

–En muchos casos, sí. Hay una carga genética que es importante en muchas personas, pero con los cambios que hubo en los estilos de vida, la carga genética no es tan necesaria, porque cuando uno toma a una persona y la pone quieta y le hace comer porciones muy abundantes de porciones ricas en grasa y azúcares, a los cuales el organismo durante millones de años no estuvo acostumbrado; eso ha producido la epidemia de obesidad. Es como si uno tomara un pollo, lo ubicara en los criaderos, quieto, y solo se lo hiciera comer. Eso es lo que pasa, y esa es la epidemia de obesidad.

–¿El miedo a que falte comida (que pudo sufrirse alguna vez) causa el comer más?

–Cuando una persona ha padecido hambre en algún momento de su vida, y especialmente si eso ocurrió durante el embarazo, es decir, si la mamá no comió bien, ya sea por dieta o por desnutrición, eso hace que la persona tenga más facilidad para engordar, pero no es solamente una cuestión sicológica. Es una cuestión biológica. Además, lo sicológico puede existir, pero ya biológicamente está preparado.

–¿Tuvo en algún momento de su vida algún trastorno relacionado con la alimentación?

–Sí. Yo en la adolescencia, y en la década de los veinte llegué a pesar casi 100 kilos. Y cuando empecé mi vida profesional pesaba aproximadamente 90 kilos. Y durante muchos años pesé entre 85 y 90. Ahora ya estoy desde hace casi 40 años en 75 kilos.

–¿Eso lo motivó a usted hacia su labor?

–No, no creo, no, no creo.

–¿Qué lo inspiró a encaminar su vida al cuidado y atención de personas con sobrepeso?

–Cuando estudiaba medicina me interesaba lo preventivo. Eso no lo sé bien por qué, pero me interesaban materias que a otros no les importaban. Y después entré casualmente con un colega uruguayo que hacía obesidad, que tenía algunos rudimentos, me introdujo en la medicina sicosomática, que en aquella época no se usaba. O sea, no se estudiaba en la facultad. No era una cosa común. Entré por ese lado. No existía el campo de la obesidad porque no había libros, congresos ni revistas científicas. Empecé a viajar a los Estados Unidos para estudiar adicciones. Estudié alcohol, cigarrillo, tabaco, drogas, juego.

–¿Ahí nació ALCO?

–Ahí empecé a comprender el problema de la obesidad, y ALCO (fundación de grupos de autoayuda contra la obesidad) comienza en el año 67.

–Hubo grupos en nuestro país muy interesantes.

–Hubo acá en Paraguay, y en este momento me parece que está muy apaciguado, y tenemos ganas de retomarlo. En Argentina es muy fuerte, y con Uruguay existen 700 grupos, y hay en distintos lugares del mundo, como Perú, Chile.

–Es muy distinto a Dieta Club.

–Sí, mientras ALCO son grupos de autoayuda, Dieta Club integra grupos profesionales, no médicos.


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Cecilia Medina