Chocolates con toques femeninos

Una es odontóloga y la otra abogada, pero el gusto por los chocolates las unió. Marian Morínigo (31) y Guadalupe Pedretti (28) afirman que son súperdulceras y que pueden elaborar desde brownies, alfajorcitos, brigadeiros hasta muffins. La primera es detallista e hiperactiva, mientras que la segunda perfeccionista, complementan sus cualidades para llevar adelante su microempresa denominada Bomboart.

Guadalupe Pedretti y Marian Morales: “El mercado de los dulces es interesante...”.

Se iniciaron realizando bombones artesanales para eventos familiares, posteriormente para amigos. La aceptación de sus elaboraciones las convenció para que luego de unos meses emprendieran su propia microempresa. “Siempre que teníamos oportunidad de viajar al exterior observábamos los negocios de confitería para ampliar nuestro conocimiento”, acotan. Empezaron con sus actividades hace solo unos meses, pero todo estaba “fríamente calculado”, se pusieron las pilas para organizarse sobre todo lo relacionado, buscaban un posible nombre que los identifique como empresa, hasta que el ganador fue “Bomboart” (bombones artesanales).
–¿Cómo se desempeñan dentro de las actividades que realizan en su microempresa?
Guadalupe: –A Marian le gusta preparar los alfajores, también se encarga de los rellenos de los bombones, pintar las cajas. Mientras que por mi parte preparo los bombones, busco y creo opciones para las diferentes presentaciones (cajas, canastas, bandejas), todo lo relacionado a publicidad. En realidad, nos complementamos muy bien.
–¿Por qué optaron por lo dulce antes que lo salado?
–En primer lugar porque las dos somos súperdulceras y nos encanta hacer chocolates, además nos parece que es un mercado interesante para trabajar.

–¿Hubo una persona que les asesoró antes de emprender su empresa?
–Recibimos consejos de mucha gente con experiencia, ya sea en tema de chocolates como en todo lo que se refiera a marketing.
–¿El apoyo familiar es fundamental para iniciarse en el área de los negocios?
–Sí, para nosotras es fundamental, pues a las dos nos criaron con un profundo sentido de unidad familiar. Nuestras mamás y tías siempre hacen todo juntas y además nos ayudan muchísimo.
–Al respecto, ¿qué opinaron sus familiares cuando decidieron emprender esta actividad?
–Todos estaban, y aún están, entusiasmados con el tema de los chocolates, más que nada porque siempre hay algo nuevo que degustar.
–¿Ya tuvieron alguna anécdota durante estos primeros meses de inicio?
–Sí, una vez una persona se había enojado porque le enviamos una publicidad a su correo electrónico, pero después le ofrecimos llevarle nuestros productos gratuitamente para endulzarlo un poco y, por suerte, quedamos en buenas relaciones.

–¿Qué opinan de la compraventa en nuestro país? ¿Una persona puede sobresalir creando su propia empresa? ¿Tienen en cuenta la frase “bajo el riesgo está la ganancia”?
–Claro que sí, creemos que sobre todo hay que ser perseverantes para sobresalir y ver los resultados.
–¿Proyectos...?
–Afianzar nuestra posición en el mercado, hacer conocer nuestros productos y, en un futuro cercano, contar con un local propio. Estamos preparando un viaje al extranjero para asesorarnos mejor con personas con experiencia en el ramo, perfeccionar algunas recetas y aumentar las variedades.
–¿Qué ideas tenían antes de emprender el trabajo con Bomboart?
–Venimos planeando hace tiempo actividades referentes a los chocolates. Por más que tengamos todo organizado, la audacia siempre es necesaria.

–¿Presentan a los consumidores una amplia gama de chocolates?
–Así es, algunos productos de confitería como brownies, alfajorcitos, brigadeiros, muffins y chocolate chips cookies. Tenemos un equipo de gente que nos ayuda para pedidos grandes; siempre cumplimos en el horario acordado con el cliente.


Delicia Arzamendia
diariojoven@abc.com.py