Ejemplar del Miércoles 16 de Noviembre de 2005
Ing. Agr. Miguel Alonzo
Bautizada con varios nombres, como cilantro, coriandro, culantro, cilantrillo y más conocida en nuestro país como Kuratû, esta planta es muy apreciada por sus propiedades medicinales y por dar sabor a las comidas en la mesa familiar. Es una hierba muy parecida al perejil, sin embargo se puede diferenciar fácilmente por el olor; crece en condiciones frescas pero, como otras hierbas, requiere de cuidados especiales para su mejor rendimiento.
Lograr productos de calidad requiere de mucho trabajo y dedicación. En el departamento de Caaguazú, específicamente en la zona de Yhú y Vaquería, aproximadamente 400 productores están cosechando cebollas orgánicas de primera calidad en una extensión de 170 hectáreas, estimándose una producción de 2000 toneladas para este año.
Esta cebolla, producida orgánicamente, sin necesidad de productos químicos que puedan alterar su condición, está lista para ser comercializada en el mercado nacional, tras varios años de trabajo en el perfeccionamiento.
Dr. P. M. Gibert
Coordinador Dpto. Rural
El miércoles pasado finalizó, en Ginebra, la reunión de más de 500 especialistas de todo el mundo para tratar el tema de la gripe aviar, buscando la mejor solución al problema y evitar la temida pandemia que esta enfermedad pueda causar.
Las estrategias básicas están en controlar los focos de la enfermedad, buscar una vacuna y comprobar la acción de los fármacos de acuerdo a su uso.
Ing. Agr. Moisés Vega (*)
El oportuno control de las malezas durante el cultivo es muy importante en la producción de la mandioca. Los primeros 120 días desde la siembra es la época más crítica. La siembra de mandioca en asociación con cultivos de cobertura rápida es una de las prácticas más recomendables desde el punto de vista de control de malezas.
Nacida en Sudáfrica, la raza Bonsmara ha demostrado una notable adaptación a nuestro clima, y representa una alternativa válida para los productores de ganado vacuno en nuestro medio. Alta calidad de carne, adaptabilidad en pasturas naturales, confinamiento y docilidad, son algunas de las características de este animal, que hace un año llegaba desde Sudáfrica al país, gracias a la importación de 1200 embriones.
