Ejemplar del Miércoles 10 de Octubre de 2007
Eugen
Junhans (*)
Nuestro país tiene algunas cosas que, sin dudas, nos identifican: una de ellas es la yerba mate. Mañana, 11 de octubre, se celebra el Día de la Illex paraguaiensis o Yerba Mate. El presidente del Centro de Yerbateros del Paraguay, Eugen Junhans, señaló que pese al problema del contrabando, este es un buen año para la yerba, y que actualmente existe mucho entusiasmo por parte de los productores que siguen apostando al país.
Dra. Mirian Raatz (*)
Con el inicio del cultivo intensivo de oleaginosas y cereales, entre ellos transgénicos, se crea una nueva situación. La yerba mate paraguaya, cuya característica principal era su procedencia natural, empezó a tener contacto con los productos empleados en esos cultivos. La empresa Lauro Raatz S.A. comenzó a separar, mediante barreras vivas, los cultivos de yerba mate con el fin de evitar el contacto. Así surgió la idea de cultivar la yerba mate dentro del monte, para que conserve su hábitat lo cual en la actualidad representa la producción de yerba mate orgánica.
Dr. P. M. Gibert
Coordinador Dpto. Rural
La yerba mate y el ka’a he’ê son dos plantas de origen paraguayo que pueden ser utilizadas en forma conjunta o en forma independiente. Tienen un alto valor en el mercado nacional y una creciente demanda internacional; esto demuestra que son alternativas válidas para fortalecer su cultivo, industrialización y comercialización.
Ing. Leonor
Castillo (*)
Los productores dedicados al cultivo de la yerba mate, generalmente, cuentan con un jardín semillero especialmente preparado para la época. En cuanto a las personas que se inician, deben saber cómo y qué tipo de semillas cosechar, de tal forma a obtener más adelante plantines sanos.
Dr. Alfredo Gryciuk (*)
La calidad orgánica de un producto está definida por normas internacionales que deben ser seguidas a fin de obtener una certificación. Este proceso lleva su tiempo, pero el productor se ve beneficiado a la hora de acceder a mercados más exigentes y en el momento en que los consumidores premian con el pago de un sobreprecio por la calidad superior.
