Ejemplar del Miércoles 06 de Febrero de 2008
Lic. Gisela Denise Jodorcovsky (*)
Fotos: MATKEI
La producción lechera tiene como objetivo la provisión continua de alimento proteico a la dieta humana. Sin embargo, la calidad de la leche se ve afectada por el manejo al que es sometida no solo por los productores primarios, sino por todos los actores que conforman la cadena hasta que el producto es procesado.
Ing. Agr. Marcos Villalba (*)
Ing. Agr. Edgar Álvarez (*)
Fotos: MATKEI
Una de las principales enfermedades del sésamo en varias zonas productoras del mundo es la fusariosis, también conocida como “pudrición negra”, la cual es causada por el hongo Fusarium oxysporum f. specialis sesami. Nuestro país no escapa al ataque de esta enfermedad, incrementándose el problema paulatinamente, año tras año, razón por la cual urge el diseño de estrategias integrales de control a corto y mediano plazo.
Dr. P. M. Gibert
Coordinador Dpto. Rural
Fotos: MATKEI
La guayaba es una planta originaria de América, donde la mayor producción se centraliza en Perú y México; en otros países, como el nuestro, sin embargo no se le ha dado la verdadera importancia que tiene como alternativa de cultivo. Es una planta de la que se utiliza principalmente el fruto para jugos y dulces, pero también se pueden utilizar las hojas, las raíces y la corteza. Es una buena fuente de vitamina C.
Dr. Carlos Loup Reyes (*)
carlosloup@hotmail.com
Fotos: MATKEI
El proceso de industrialización del mbocayá (Acrocomia Totai Mart) es totalmente zafrero. La etapa definida como zafra de coco, normalmente empieza a inicios de diciembre, y se extiende hasta fines de julio. El industrial debe contar con suficiente capital operativo para en cuatro o cinco meses, comprar las materias primas para toda la zafra, y además debe soportar el costo financiero de este capital invertido, sin embargo, si todo sale bien, el negocio puede ser rentable.
Ing. Eladio Sosa (*)
Fotos: MATKEI
En todo cultivo es imprescindible tener en cuenta la calidad de la semilla para el éxito del mismo. La semilla es el material de partida para la producción y es condición indispensable que tenga una buena respuesta bajo las condiciones de siembra y que produzca una plántula vigorosa a fin de alcanzar el máximo rendimiento. Por eso es importante saber, qué se debe tener presente al aplicar un biofertilizante a las semillas.
