Ejemplar del Miércoles 05 de Marzo de 2008
Ing. Agr. Edgar Esteche (*)
Fotos: MATKEI
Para los productores de frutas y hortalizas, el desafío de hacer llegar productos sanos e inocuos a las mesas del país es permanente; Sin embargo, existen muchos que producen sin tener en cuenta detalles elementales que hacen a la producción. En estos días, el Gobierno argentino aprobó una ley que ordena que, a partir del 1 de enero del año 2010, los productos que quieran ingresar a dicho país deben reunir las normas de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
Dr. José María Espínola (*)
Fotos: MATKEI
La leche de cabra actualmente va ganando espacio en nuestro país; sin embargo, la mayoría de las explotaciones siguen siendo de pequeños productores. No obstante, este producto se presenta como una interesante opción, ya que aquellas personas alérgicas a las proteínas de la leche vacuna encuentran en la leche caprina un buen sustituto.
Dr. P. M. Gibert
Coordinador Dpto. Rural
Fotos: MATKEI
Entre los vegetales más antiguos utilizados por la humanidad se encuentra el apio, que prefiere suelos arcillosos, ricos en materia orgánica. Se desarrolla bien en tiempos templados y con ambiente fresco; en los días antes de la cosecha, le favorecen las jornadas frescas. La época de cultivo recomendada va de marzo a mayo, pero puede realizarse todo el año. Requiere abundante agua de riego y tiene una fácil comercialización debido al uso generalizado en la cocina.
Ing. Miguel Alonso
Fotos: MATKEI
El suelo puede darle al agricultor muchas satisfacciones; sin embargo, si el hombre no le devuelve al suelo lo que este le da, practicando técnicas de manejo como la siembra directa e incorporación de nutrientes, esta tierra se degradará y, al final, no servirá. La utilización de un biodigestor aeróbico para la incorporación de nutrientes en suelos altamente degradados es una interesante práctica que puede ayudar a los productores.
Ing. Agr. Msc. Alfredo Salinas Daiub (*)
Fotos: MATKEI
El estudio permanente de nuestra flora medicinal paraguaya nos permite reconocer cada vez más la importancia de algunas de ellas, como el mburucuyá, que nos ofrece hojas, flores y frutos para tratarnos, por lo que debemos insistir en la promoción, y alentar fuertemente su consumo para beneficio de la salud de nuestro pueblo.
Fotos: MATKEI
A pocos kilómetros de la ciudad de Pedro Juan Caballero, y cortado por la Ruta 5, se encuentra el Parque Nacional Cerro Corá, el cual fue creado en 1976. Dicha extensión de tierra cuenta con una superficie de más de 12.000 hectáreas, y combina, como otras áreas protegidas, la naturaleza con elementos de contenido histórico y cultural.
