Ejemplar del Miércoles 24 de Junio de 2009
La nira (Allium tuberosum), conocida también como ajo cebollino, es una verdura parecida a la cebollita, que se cultiva en nuestro país, pero con hojas más finas. Es de color gris-verde con hojas planas, las cuales tienen de entre 15 a 38 centímetros de largo, mientras que de ancho miden alrededor de 0,3 hasta 0,8 centímetros. La misma ha demostrado un interesante comportamiento y adaptación a nuestro clima.
Ing. Agr. Romualdo Ríos
Departamento de Horticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias-UNA
Existe la creencia errónea de que las ovejas y las cabras “se crían solas y sin mayores problemas sanitarios”. Nada más alejado de la realidad. La producción eficiente de lana, carne, leche y cuero en la primera especie y de los tres últimos en la segunda, exigen cuidados sanitarios intensivos. Las parasitosis externas e internas, las enfermedades infectocontagiosas, las deficiencias nutricionales y las carencias minerales afectan grandemente la producción de estos dos rumiantes menores.
Dr. Alberto Baez Kohn
abk@click.com.py
El noni es una planta que va ganando espacio y mercado en el mundo por sus propiedades nutritivas y medicinales. La fruta desarrollada y madura tiene el tamaño de una papa mediana. Es utilizada tanto en la alimentación humana y animal. Además tiene propiedades medicinales que son conocidas de hace tiempo y hoy en día es estudiada científicamente para su uso y aplicación.
Dr. P. M. Gibert
matias@abc.com.py
La mandioca (Manihot esculenta Crantz) es un cultivo que se propaga en forma vegetativa, utilizando porciones del tallo (estacas) que contienen protuberancias o yemas, cuya brotación da origen a las nuevas plantas. La calidad del material de propagación es determinante para la buena brotación, vigor de la planta y mayor producción de raíces.
Ing. Agr. Moisés Vega
A nivel país se han registrado y colectado más de 300 variedades de mandioca, seleccionadas por generaciones de productores, teniendo en cuenta diversos criterios como calidad culinaria, contenido de almidón, adaptación a suelos y clima, precocidad, duración en el campo, tamaño de la raíz, rendimiento, contenido de almidón, tolerancia a enfermedades y plagas, vigor, facilidad de cosecha, número de estacas por planta, entre otros.
Hoy se inicia en nuestro país la Conferencia Mundial de la OIE/FAO sobre la Fiebre Aftosa, encuentro que se extenderá hasta el viernes 26 del corriente, y en el cual el Paraguay será el centro de atención debido a la presencia de importantes autoridades y referentes sobre este mal, que en muchos países aún sigue siendo un problema, pero que en el nuestro ha sido erradicado gracias al trabajo conjunto de los sectores públicos y privados. El mismo se llevará a cabo en el Hotel del Yacht y Golf Club.
Dr. Hugo Corrales Irrazábal
Presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal Senacsa y delegado de Paraguay ante la OIE.
