Portainjerto y variedad
Ing. Agr. Nancy Villalba (*)
Las plantas de cítricos usadas en las plantaciones comerciales están constituidas por un portainjerto y una copa correspondiente a la variedad o cultivar que se desea producir.
La combinación variedad-portainjerto es determinante de la capacidad productiva de las plantas de cítricos y de la calidad de las frutas. Por eso es muy importante saber elegir el portainjerto adecuado para cada variedad. La elección debe estar en función a la compatibilidad del portainjerto con la variedad y de las condiciones fitosanitarias y edafoclimáticas del agroecosistema donde se va a implantar.
El portainjerto influye en el comportamiento de la variedad injertada, en el tamaño de la planta, en la precocidad de la producción, en la cantidad de frutos producidos, época de maduración y peso de los frutos, coloración de la cáscara y del jugo, tenor de azúcares y ácidos de los frutos, permanencia de frutos en la planta, conservación de los frutos después de la cosecha, composición química de las hojas, síntesis y utilización de nutrientes, tolerancia al frío y la sequía, resistencia o tolerancia a las plagas y enfermedades.
INJERTO
Al cabo de cuatro a cinco meses del trasplante, las plantas se encuentran en perfectas condiciones para ser injertadas con un diámetro del tallo de más de 0,5 cm a la altura de 15-20 cm.
En condiciones de campo, la época más propicia para realizar el injerto es en primavera-verano, porque la planta está en plena actividad metabólica y las condiciones medioambientales son favorables para su prendimiento, así como para su posterior crecimiento. También podría hacerse al final del verano y comienzos del otoño; en este caso, el crecimiento de la yema injertada es menos vigoroso. Sin embargo, en el sistema de producción de mudas bajo cobertura plástica, el injerto puede ser realizado todo el año.
SELECCION DE YEMAS
La selección de la yema es el punto clave en la formación de una planta. Es conveniente elegir yemas de plantas altamente productivas, que sean típicas de la variedad o cultivar y que estén libres de toda enfermedad, en especial de los virus exocortis, xyloporosis, psorosis y tristeza.
Se debe procurar usar yemas de una misma planta para todo un lote de portainjertos. Este detalle asegura el comportamiento uniforme de las plantas en el campo.
CORTE Y
ALMACENAMIENTO DE VARETAS
Cortar las varetas con una tijera de podar, eliminar las hojas, dejando parte del pecíolo y formar paquetes con las ramas cortadas, dentro de una bolsa de polietileno. Las varetas deben ser usadas de inmediato o al día siguiente. En caso de no ser así, estas pueden ser almacenadas por una o dos semanas en bolsas de polietileno bien selladas e identificadas con una etiqueta que lleve el nombre del cultivar, la fecha de extracción y la fuente de donde se obtuvo.
Otra forma de almacenar las ramas por varios días es envolviendo las ramas con papel húmedo. En ambos casos colocar las bolsas y paquetes en la parte baja de la heladera (5 a 10 ºC).
EJECUCION DEL INJERTO
El tipo de injerto más usado en cítricos y que da excelentes resultados es el de yema o “escudete”, en forma de T normal o invertida. La forma invertida se usa mayormente en zonas donde la precipitación es abundante, evitando así la acumulación del agua y posterior pudrición del injerto.
(*) Técnica especialista del Departamento de Fruticultura de la UNA.
