Edwin Pauls (*)
Fotos: MATKEI
La raza Braunvieh es originaria de Suiza, se caracteriza por sus óptimas condiciones maternas, gran fertilidad y alta precocidad sexual. Actualmente, en nuestro país, Erland Wiebe es el único criador de esta raza y cuenta con una cabaña en la colonia Neuland, en el Chaco paraguayo. El mismo estuvo presente en la Expo Neuland y Trébol, y fue muy admirada por el público en general, ya que es una raza de doble propósito (carne y leche).
En el año 2001, el citado criador importó los primeros embriones traídos de Canadá, para luego obtener más adelante los primeros resultados; luego se trajo sémen del Brasil, y actualmente los animales que fueron presentados en las muestras chaqueñas ya son animales puros de la raza Braunvieh.
PELAJE
El ganado Braunvieh ha demostrado una notable adaptabilidad al clima de nuestro país, principalmente en el pelaje; así, en la época de otoño-invierno le crece insistentemente el pelo, protegiéndolo del frío, en tanto que cuando ingresa el calor, estos animales van perdiendo lentamente el pelaje hasta quedar con el pelo más corto; además, su color marrón lo ayuda a no absorber mucho los rayos del sol, como pasa con los animales de color negro.
El pelo de esta raza puede ser de varias tonalidades de marrón, desde el claro hasta llegar al gris, como también el marrón oscuro.
Otra de sus ventajas es que resiste bien el ataque de parásitos externos.
PRODUCCION DE LECHE
Si uno busca un Braunvieh para llevar adelante la línea de leche, se recomienda utilizar para la cruza un Pardo suizo; este daría aproximadamente 10 litros de leche por día, cantidad más que suficiente para un ternero.
En los cruzamientos con razas cebuinas, va a producir una hembra híbrida con excelente producción lechera, buena habilidad de materna y alta precocidad, en tanto que los terneros contarán con excelente calidad de carne.
