CUIDADOS CULTURALES
Sésamo
Actualmente, la producción de sésamo en nuestro país ha ganado un lugar muy importante entre los productores, que han optado por este rubro rústico y resistente a sequías. Si bien se encuentra mayormente en los departamentos de San Pedro y Concepción, su cultivo se ha extendido a Canindeyú, Caaguazú, Caazapá, Guairá, Misiones, incluso se produce también en la Región Occidental-Chaco, donde existen muchos cultivos orgánicos certificados. En esta nota, damos a conocer algunos cuidados culturales que se deben tener en cuenta.
Entre los principales trabajos que debe realizar el productor de sésamo está el mantener el cultivo libre de malezas, principalmente durante los primeros 30 días de desarrollo, realizando 1 a 2 limpiezas, según la necesidad.
En todos los casos se debe procurar eliminar totalmente la maleza ysypo’i (Ipomea sp) porque sus semillas se mezclan fácilmente con los granos del sésamo durante la cosecha, lo cual perjudica la calidad del producto.
También se deben eliminar todas aquellas plantas que pueden servir como hospederos de enfermedades (poroto, malva, typycha hü).
Para favorecer la formación de ramas laterales y, consecuentemente, para que produzca más ramas fructíferas, se recomienda ralear las plantas de sésamo, dejando preferentemente alrededor de 7 a 12 plantas por metro lineal, de acuerdo a la fertilidad del suelo. En caso de siembra con matraca, se deben dejar dos plantas por hoyo. Esta operación debe realizarse con azada, simultáneamente con la primera carpida, dentro de los 30 días a partir de la siembra. Durante la segunda carpida se realiza el aporque.
Mezcla varietal: las plantas atípicas deben arrancarse para asegurar la pureza de la variedad antes de la floración.
Polinización: la presencia de abejas favorece la polinización de las flores; por tanto, se puede aprovechar para el desarrollo de la apicultura. Esto implica evitar el uso de insecticidas que puedan perjudicar a las abejas.
TRATAMIENTO FITOSANITARIO
En general, en el cultivo de sésamo pueden ocurrir ataques fuertes de pulgones y trips, los cuales deberán controlarse utilizando productos insecticidas específicos para evitar la proliferación de virosis. Así también, es común el ataque de hormigas cortadoras en la fase inicial de crecimiento del cultivo, para cuyo control es indicado el uso de cebos tóxicos, productos caseros u otros insecticidas permitidos. En caso de ataques severos de coleópteros o langostas, se deben aplicar insecticidas de contacto.
SIEMBRA DE ABONOS VERDES
En el momento de la floración, después de una carpida se recomienda la siembra de abonos verdes de verano no trepadoras, tales como canavalia, mucuna enana o kumanda yvyra’i.
RENDIMIENTO ESPERADO
Con las recomendaciones efectuadas, y si no existen condiciones climáticas adversas, se pretende alcanzar una producción de alrededor de 1.000 kilogramos por hectárea.
ROTACION DE CULTIVOS
Se recomienda sembrar abonos verdes de verano como milleto, o de invierno (avena negra, nabo forrajero, lupino blanco, puros o en mezclas) para los cultivos tardíos inmediatamente después de la cosecha de sésamo, de manera de aprovechar la parcela que generalmente queda libre de malezas. En el verano siguiente se pueden sembrar maíz, mandioca, algodón, evitando repetir el sésamo en la misma parcela.
(*) Manual de Sistemas de Producción - GTZ
