AUMENTAN SU PROTAGONISMO
El veterinario y la salud pública
En el año 2002, las organizaciones mundiales como la FAO, la OIE y la OMS definieron la salud pública veterinaria como “el aporte al bienestar físico, mental y social de las personas, mediante el conocimiento y la aplicación de la ciencia veterinaria”, dando así a conocer la responsabilidad que tiene el profesional en la sociedad actual.
Dr. P. M. Gibert
matias@abc.com.py
El incremento de la población mundial trae aparejado el aumento de consumo de proteína animal, que debe ser satisfecho con el desarrollo de la producción pecuaria en condiciones sanitarias que garanticen su consumo.
Otro de los problemas que enfrenta el profesional veterinario es la modificación del ambiente que se viene dando por la destrucción de los bosques, que cambia el hábito de los animales y los pone más en contacto con el hombre, permitiendo de esa manera que muchas enfermedades que antes eran de ciclo selvático (exoantrópicas) vayan mudando a las ciudades, convirtiéndose en problemas urbanos.
Recordemos que, además de ayudar en la producción y el control de los alimentos de origen animal, el veterinario se encarga de las zoonosis, de las enfermedades profesionales y de la higiene del ambiente relacionado con los animales.
Para ayudar a disminuir la transmisión zoonótica, además de estudiar la problemática en sí, debe informar a la comunidad sobre la prevención de estas enfermedades y establecer prioridades y programas con las autoridades sanitarias para beneficio de la salud pública.
La FAO menciona que: “Estos programas son exitosos en la medida que los médicos veterinarios participen en grupos multidisciplinarios y los programas de salud pública veterinaria se adapten a las circunstancias predominantes. También es necesario tener en cuenta los aspectos ecológicos, culturales, sociales y éticos en la aplicación de los programas de control veterinario y sanitario”.
Por otro lado, en la producción animal, el veterinario toma contacto con otras ciencias que le llevan al estudio y comportamiento de la vida vegetal, como es la Agrostología que estudia el comportamiento de las plantas desde el punto de vista nutricional y qué efectos producen dentro del organismo animal, sobre todo cuando se trata de plantas que pueden afectar la salud del mismo.
El desarrollo permanente de la ciencias veterinarias hace que el profesional deba estar permanentemente actualizado, sobre todo la dinámica que ha traído la ganadería acortando los ciclos productivos, aumentando los requerimientos nutricionales y sanitarios que deben tener respuestas inmediatas por la demanda que se genera.
La participación de los animales en la vida del hombre, que los adoptan como mascotas, ha aumentado considerablemente en los últimos tiempos y con ello ha incrementado el riesgo de ambos en mantener una buena relación saludable.
La formación del médico veterinario es cada vez más multidisciplinaría, debido a que el aumento de la población no solo requiere más proteína animal, sino que la modificación del ambiente desarrolla nuevos problemas que deben ser estudiados en conjunto con otras profesiones para beneficio de la comunidad.
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