EL 25 DE SETIEMBRE SE CELEBRA EL DíA DEL AVICULTOR
La avicultura busca multiplicarse
La avicultura en nuestro país ha conocido un notable crecimiento, tanto en materia de cría de pollos como en la producción de huevos. En conversación con el vicepresidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay, Juan José Gómez, el mismo hizo un breve balance de cómo está el sector avícola y cuáles son los aspectos que se deben corregir.
Juan José Gómez
Vicepresidente de la Asociación de Avicultores del Paraguay
El primer semestre de este año 2008 fue bastante duro para el sector avícola, principalmente debido a los altos costos de la materia prima, algo que obligó a los productores a trabajar al límite. No obstante, en este segundo semestre se ha mejorado, pues el costo de la materia prima se normalizó. En resumen, la perspectiva para este año es bastante interesante.
Es importante mencionar que, con la apertura del mercado europeo para la carne roja, se vislumbran nuevas oportunidades, no solo para el sector avícola, sino también para otros sectores, ya que el público puede optar por el consumo de otras carnes, lo que a su vez generará más empleos.
PEQUEÑOS PRODUCTORES Y LA ASOCIACION
En cuanto al trabajo de los pequeños productores avícolas, la cantidad ha crecido gracias al apoyo de las grandes empresas, que están dando ayuda a los mismos por el sistema denominado “de integración”; así, los avicultores reciben alimentos y pollitos, y se encargan de la cría y producción.
Sin dudas, esto genera fuentes de trabajo para los compatriotas.
INSTALACIONES Y SUS LUCHAS
Una situación con la que habitualmente tropiezan los avicultores se da con sus granjas, las cuales son puestas en condiciones a fin de cumplir con todas las leyes para ser habilitadas sin ningún reparo. No obstante, se dan situaciones en que meses después de haber sido habilitadas por la Municipalidad de la zona, Senacsa y la Secretaría del Ambiente, una de estas instituciones vuelve a cerrarla por A o B motivo. Por tanto, los avicultores ven difícil la posibilidad de trabajar en esas condiciones y necesitan que el Gobierno tome una posición sobre el tema.
CORTES DE RUTA Y CONTRABANDO
Los cortes de ruta son uno de los problemas que también afectan a los productores, los cuales en varias ocasiones ya vieron arruinadas sus mercaderías, sean animales, balanceados u otros, atendiendo a que los mismos, pese a que van refrigerados, tienen su tiempo de llegada.
Otro tema ineludible es el contrabando, ya que por la frontera ingresan gallinas vivas o faenadas, huevos para incubación o para la venta, la gente que hace esto no tiene idea del daño que le están haciendo al país, pues, si Paraguay llega a recibir alguna enfermedad por esta vía, perderemos totalmente la credibilidad internacional que se ha ganado el sector. Actualmente, Avipar está trabajando con el Senacsa para poder elaborar el Plan Nacional Avícola, para que los productos nacionales puedan acceder a mercados más exigentes.
MENSAJE
Invitamos a los pequeños productores avícolas a que se acerquen a la Asociación y que vean el trabajo que estamos haciendo; necesitamos seguir sumando gente a la lucha contra la corrupción y el contrabando. Actualmente, son cuatro o cinco empresas grandes las que están trabajando y necesitamos el apoyo de todos.
